Ganador del XXVIII Concurso Internacional de Paellas de Sueca
En el año 1988 Miguel Díaz nuestro Chef consiguió con tan solo 22 años de edad ganar el primer premio a la mejor Paella Valenciana en la XXVIII EDICIÓN DE CONCURSO INTERNACIONAL PAELLA VALENCIANA DE SUECA, siendo el ganador más joven de todas las ediciones.